assiette équilibrée remplie d'une part de saumon et de crudités

Restauration

A La Résidentielle, nous croyons résolument aux bienfaits d'une nourriture de qualité, équilibrée et variée.

 

C'est pourquoi nos menus sont planifiés avec attention, afin de fournir à nos résidents les apports nutritionnels journaliers nécessaires, en prenant soin de toujours les composer avec des produits de saison.

 

Tous nos plats sont préparés en interne par notre Chef dans le respect des goûts, des envies et du(des) régime(s) spécifique(s) de chacun.

 

            guillemets-up  guillemets-down

                                                                           

             Que ton aliment soit ta seule médecine

 

                     Hippocrate, 460-370 av. J.-C

Nos services

Régimes adaptés / Alimentation spécifique

Evénements annuels & Repas à Thème

Accompagnement nutritionniste

Cuisine réalisée par notre chef en interne

les résidents mangent ensemble dans la salle à manger de l'ehpad

Présentation & cadre

Salle de Restauration

Le repas est un moment de partage et d'échanges, où il est important de bien se sentir, entourés de ses ami(e)s ou de sa famille autour d'un bon plat.

 

Nous accordons donc une grande importance à ce moment convivial et mettons tout en oeuvre afin de faire de chaque repas un instant privilégié.

 

De plus, il n'y a pas de restrictions liées aux visites et votre entourage peut vous rendre visite quand bon leur semble, y compris les week-ends et jours fériés !

Il suffit simplement de nous prévenir au minimum 48h à l'avance et vous pourrez profiter de vos proches dans un salon privatisé pour l'occasion.

Découvez le reste de notre résidence
le chef de la cuisine de l'ehpad nettoie

La Cuisine

L'hygiène et la Qualité

Notre établissement est inscrit dans la démarche HACCP (démarche Qualité qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments (NF V 01-002)).

 

Notre Cuisine est ainsi soumise à des contrôles stricts effectués par un laboratoire indépendant et des compte rendus nous sont systématiquement adressés. Ces contrôles permettent de vous garantir la qualité des produits que nous utilisons et les normes d'hygiène avec lesquelles nous préparons nos plats.

 

Nos équipes sont régulièrement formées afin de garantir le bon déploiement de cette démarche Qualité.

le personnel de la cuisine de la résidence senior

Notre équipe

Le Personnel de Restauration

Vous avez une envie particulière ou une allergie spécifique (gluten, arachides, laitages, etc.) ? Le plat du jour ne vous convient pas ? Vous avez vos petites habitudes et souhaitez bien les garder ?

 

Pas de panique !

 

Tout notre personnel de restauration est à votre écoute pour vous assurer un service répondant à vos besoins et le Chef adaptera également ses plats en fonction vos envies.

Pour que vos repas soient un véritable moment de plaisir et de partage avec les autres résidents.

Découvrez nos équipes
assiette de crudités

Besoin d'une alimentation spécifique ?

Notre Chef adaptera les menus en fonction des attentes et des restrictions alimentaires de chacun. Des menus spécifiques peuvent être distribués selon les besoins des résidents :
 

  • Pauvre en sel
  • Régime pour diabétique
  • Végétarien
  • Dialysé

Notre Chef, formé et sensibilisé aux risques de la dénutrition et déshydratation, élabore ses menus pour en prévenir les dangers.

Dans certaines situations, un nutritionniste peut intervenir afin de suivre spécifiquement les besoins des résidents (prestations complémentaires) :

  • Élaboration d'une stratégie nutritionnelle
  • Prévention de la dénutrition/déshydratation
  • Suivi Diététicien/Nutritionniste

Des événements chaque mois !

Notre service Animation propose régulièrement aux résidents des évènements festifs, des sorties organisées et des activités ludiques en partenariat avec des associations, permettant de maintenir un lien social fort. Aussi, tous les anniversaires sont fêtés dans un moment de partage autour d'un goûter et du gâteau préféré du résident ! Toutes les fêtes traditionnelles sont également célébrées.

  • Anniversaires
  • Repas de Noël - Nouvel an - Epiphanie - Pâques, etc.
  • Visite scolaire - sorties organisées
  • Tournois ( sport, jeux, etc.)
Découvrez l'agenda
groupe de résident de l'ehpad la residentielle
la brochure de la résidentielle ehpad pour seniors

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